L’ospizio di San Egidio, ora parte della nostra struttura, fu fondato intorno al 1100 dai monaci della vicina Abbazia di Rosazzo e per quasi due secoli fu destinato al mantenimento e alla cura di poveri e lebbrosi.

A quel tempo le colline della zona erano ricoperte di boscaglia e furono proprio i monaci a insegnare ai pochi abitanti locali a curare la terra e coltivare i primi vigneti.

Iniziò così la storia di questa terra, madre dei nostri vini e della nostra tradizione.