Restaurant

Wir servieren typisch friulanische Gerichte, zubereitet aus Produkten unserer Region, nach den von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepten. Hier vermischt sich die Tradition mit viel Leidenschaft zu einem unverkennbaren Geschmack, der all unsere Sinne erfreut. Um jedes Gericht optimal zur Geltung zu bringen, bieten wir Ihnen zu unseren Speisen unsere eigenen Weine an, wobei wir bei der Auswahl der Weine gerne behilflich sind.

Speisekarte

Antipasti

Schinken- und Wurstspezialitäten aus Eigenproduktion
Rohschinken, Pancetta, Salami, Costa, Sopressa
Käsesorten verschiedener Reifegrade und cremige Polenta

Vorspeisen

Crespelle mit Kräutern
Gnocchi (mit Ragout, Ricotta affumicata, Butter und Salbei)
Minestrone mit Gerste und Bohnen
saisonale Risotti oder orzotti (Gerstengerichte)

Hauptspeisen

Frico mit Kartoffeln
Gemüseomeletten
Salami mit Essig und Zwiebeln
Cotechino mit Brovade
(Rüben mit einer typisch friulanischen Rohwurst)
Schweinebraten aus dem Ofen
Geschmortes Kaninchen
Geschmorte Ente
Spanferkel mit Salat und Balsamico-Essig

Beilagen

Frisches Gemüse der Saison,
Kartoffeln aus dem Ofen

Desserts aus eigener Produktion

Verschenken Sie eine außergewöhnliche Erfahrung in

Ronchi Di Sant’Egidio

Wie das geht?

Questo articolo è disponibile anche in: Italienisch, Englisch